A alimentação macrobiótica não significa abrir mão do prazer de saborear uma boa sobremesa. Pelo contrário, ao optar por ingredientes naturais e equilibrados, é possível criar doces deliciosos sem recorrer a açúcares refinados ou produtos processados. As sobremesas macrobióticas são feitas com adoçantes naturais, cereais integrais e gorduras saudáveis, promovendo o equilíbrio do organismo sem comprometer o sabor.
Se procura inspiração para preparar doces alinhados com este estilo de vida, descubra algumas receitas macrobiótica que combinam ingredientes nutritivos e saborosos para satisfazer a vontade de um doce de forma equilibrada.
1. Mousse de cacau e abacate
Uma opção cremosa e rica em antioxidantes, perfeita para quem procura um doce sem culpa.
Ingredientes:
- 1 abacate maduro
- 2 colheres de sopa de cacau puro
- 1 colher de sopa de geleia de arroz
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal marinho
- Sementes de cacau cru ou frutos secos para decorar
Modo de preparo:
- Num processador de alimentos, misture todos os ingredientes até obter uma textura cremosa.
- Sirva em taças e leve ao frigorífico por 30 minutos antes de consumir.
- Finalize com sementes de cacau cru ou frutos secos para um toque crocante.
2. Bolachas de aveia e sementes
Uma opção prática e nutritiva para acompanhar o chá ou servir como lanche.
Ingredientes:
- 1 chávena de flocos de aveia
- ½ chávena de farinha de trigo-sarraceno
- 2 colheres de sopa de sementes de sésamo
- 2 colheres de sopa de geleia de arroz
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 1 colher de chá de canela
Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogénea.
- Molde pequenas bolachas e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 15 minutos.
- Deixe arrefecer antes de servir.
3. Pudim de millet com leite de amêndoa
Este pudim leve e nutritivo é uma excelente alternativa às sobremesas tradicionais.
Ingredientes:
- ½ chávena de millet cozido
- 1 chávena de leite de amêndoa
- 1 colher de sopa de geleia de arroz
- 1 colher de chá de raspas de limão
- 1 colher de chá de canela
- Frutos secos para decorar
Modo de preparo:
- Num liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura cremosa.
- Leve ao frigorífico por pelo menos 2 horas antes de servir.
- Decore com frutos secos e sirva fresco.
Conclusão
Com ingredientes naturais e equilibrados, as sobremesas macrobióticas são uma excelente forma de satisfazer o paladar sem comprometer a saúde. Além de deliciosas, estas receitas promovem um maior bem-estar e um consumo mais consciente dos alimentos. Experimente e descubra novos sabores dentro da alimentação macrobiótica!