Receitas macrobióticas: sobremesas saudáveis e equilibradas

A alimentação macrobiótica não significa abrir mão do prazer de saborear uma boa sobremesa. Pelo contrário, ao optar por ingredientes naturais e equilibrados, é possível criar doces deliciosos sem recorrer a açúcares refinados ou produtos processados. As sobremesas macrobióticas são feitas com adoçantes naturais, cereais integrais e gorduras saudáveis, promovendo o equilíbrio do organismo sem comprometer o sabor.

Se procura inspiração para preparar doces alinhados com este estilo de vida, descubra algumas receitas macrobiótica que combinam ingredientes nutritivos e saborosos para satisfazer a vontade de um doce de forma equilibrada.

1. Mousse de cacau e abacate

Uma opção cremosa e rica em antioxidantes, perfeita para quem procura um doce sem culpa.

Ingredientes:

  • 1 abacate maduro
  • 2 colheres de sopa de cacau puro
  • 1 colher de sopa de geleia de arroz
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 pitada de sal marinho
  • Sementes de cacau cru ou frutos secos para decorar

Modo de preparo:

  1. Num processador de alimentos, misture todos os ingredientes até obter uma textura cremosa.
  2. Sirva em taças e leve ao frigorífico por 30 minutos antes de consumir.
  3. Finalize com sementes de cacau cru ou frutos secos para um toque crocante.

2. Bolachas de aveia e sementes

Uma opção prática e nutritiva para acompanhar o chá ou servir como lanche.

Ingredientes:

  • 1 chávena de flocos de aveia
  • ½ chávena de farinha de trigo-sarraceno
  • 2 colheres de sopa de sementes de sésamo
  • 2 colheres de sopa de geleia de arroz
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco
  • 1 colher de chá de canela

Modo de preparo:

  1. Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogénea.
  2. Molde pequenas bolachas e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 15 minutos.
  3. Deixe arrefecer antes de servir.

3. Pudim de millet com leite de amêndoa

Este pudim leve e nutritivo é uma excelente alternativa às sobremesas tradicionais.

Ingredientes:

  • ½ chávena de millet cozido
  • 1 chávena de leite de amêndoa
  • 1 colher de sopa de geleia de arroz
  • 1 colher de chá de raspas de limão
  • 1 colher de chá de canela
  • Frutos secos para decorar

Modo de preparo:

  1. Num liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura cremosa.
  2. Leve ao frigorífico por pelo menos 2 horas antes de servir.
  3. Decore com frutos secos e sirva fresco.

Conclusão

Com ingredientes naturais e equilibrados, as sobremesas macrobióticas são uma excelente forma de satisfazer o paladar sem comprometer a saúde. Além de deliciosas, estas receitas promovem um maior bem-estar e um consumo mais consciente dos alimentos. Experimente e descubra novos sabores dentro da alimentação macrobiótica!